Diversidade da Dieta Mínima - Mulheres

% de mulheres em idade reprodutiva (15 a 49 anos) que ingeriram alimentos de 5 ou mais grupos alimentares no dia ou noite anterior

A DDM-M avalia a proporção de mulheres de 15-49 anos de idade que consumiram pelo menos cinco dos dez grupos alimentares pré-definidos no dia ou na noite anterior. É um indicador da adequação dos micronutrientes de uma dieta - uma dimensão importante da sua qualidade.

Determinar o valor do indicador através da realização de entrevistas individuais com uma amostra representativa de mulheres entre os 15 e 49 anos de idade:

 

1) Verifique se ontem foi um dia especial (festival ou celebração religiosa) em que foi consumida uma dieta excecionalmente variada ou limitada - se sim, faça-o. não proceder à recolha de dados dietéticos, pois é provável que eles não refletem uma dieta típica.

  

2) Pergunte sobre todas as refeições que a entrevistada fez no dia anterior, independentemente de ter feito em casa ou noutro local. Liste-os no Formulário de Registo de Refeições (ver abaixo).

  

3) Verifique novamente a composição da refeição (por exemplo, papas com ou sem leite).

  

4) Verificar se há lanches (incluindo frutas) que não tenham sido mencionados.

  

5) Só então, registe no questionário quais os grupos de alimentos que foram consumidos (uma lista de 10 grupos de alimentos é fornecida no guia FAO abaixo). Verifique novamente com o inquirido os alimentos consumidos de grupos que não foram mencionados (por exemplo: "Ontem comeu ovos?")

  

6) Contar o número de grupos alimentares consumidos pelas mulheres entrevistadas durante o dia e a noite anteriores. 

   

7) Para calcular o valor do indicador, dividir o número de mulheres que consumiram alimentos de pelo menos 5 grupos alimentares pelo número total de mulheres entrevistadas. Multiplique o resultado por 100 para o converter numa percentagem.

Desagregar os dados por grupos etários e riqueza.

1) Uma forma alternativa de registar os dados é utilizar uma lista de todos os grupos de alimentos utilizados pelo DDM. Os colectores/as perguntam então às mulheres sobre o consumo de alimentos pertencentes a estes grupos alimentares, registando sempre as respostassim" ounão". Tanto o método baseado em listas como o método aberto de recolha de dados estão abertos a uma sobre-declaração, sendo o método baseado em listas um risco maior. Ver pormenores nas orientações FAO fornecidas abaixo. Se decidir utilizar o método da lista, recomenda-se que utilize os questionários específicos por país disponíveis no website do projecto Global Diet Quality.

 

2) De acordo com o Compêndio de Indicadores para Agricultura Nutrição FAO, DDM substituiu o PDDM (Índice de Diversidade da Dieta das Mulheres). 

 

3) A principal diferença entre a PDDM e a DDM-M é que enquanto a PDDM nos mostra até que ponto a população-alvo alterou a diversidade média da sua dieta (por exemplo, de uma média de 3.5 para 4.3 grupos alimentares), a DDM-M diz-nos a proporção da população-alvo cuja dieta é suficientemente variada (ou seja, satisfaz a exigência de incluir pelo menos 5 grupos alimentares).

 

4) Além de calcular a proporção de mulheres que consumiram alimentos de 5 ou mais grupos alimentares, os dados da DDM-M também podem ser utilizados para avaliar:

     i) pontuação média na diversidade da dieta

     ii) proporção de mulheres que consumiram qualquer grupo alimentar específico, tais como alimentos de origem animal 

  

5) A diversidade da dieta é sensível a diferenças sazonais. Faça o seu melhor para recolher dados para a linha de base e estudo final na mesma época do ano; caso contrário, é muito provável que não sejam comparáveis. Não recolha dados durante os períodos de jejum (como o período pré-Páscoa ou o Ramadão) e os dias de jejum. 

  

6) Registe os grupos de alimentos no questionário apenas depois de todas as refeições terem sido listadas no Formulário de Registo de Refeições – nunca as registe imediatamente, pois é muito provável que o número de grupos de alimentos consumidos seja subnotificado.

  

7) Quando formar os seus colectores de dados, pratique extensivamente quais as refeições que pertencem a cada grupo alimentar (atribua pelo menos 3 horas de exemplos e exercícios). Por exemplo, enquanto a polpa da abóbora pertence aos Alimentos Ricos em Vitamina A, as folhas da abóbora pertencem aos Vegetais de Folha Verde Escura (ver mais exemplos nas Diretrizes FAO abaixo). Se o seu questionário incluir exemplos de alimentos diferentes para cada grupo, ajuste-os ao contexto local.

  

8) Não registe alimentos em quantidades inferiores a uma colher de chá (por exemplo, uma pequena quantidade de pó de peixe adicionado para aromatizar).

 

9) O BHA formula o indicador de forma ligeiramente diferente, como "percentagem de mulheres em idade reprodutiva que consomem uma dieta de diversidade mínima (DDM-M)" .

    

Tire partido da orientação da FAO em DDM-M (acesso em baixo).