Pontuação da Diversidade da Dieta do Agregado Familiar

Resultado

número médio de diferentes grupos de alimentos consumidos pelo agregado familiar no dia e na noite anteriores

O indicador Pontuação da Diversidade da Dieta do Agregado Familiar (PDDAF) avalia o acesso económico de uma família aos alimentos (ou seja, a sua capacidade de produzir, comprar ou, de outra forma, garantir alimentos para consumo por todos os membros do agregado familiar). O indicador não fornece dados sobre a qualidade nutricional da dieta alimentar de uma pessoa.

Recolher os seguintes dados através da realização de entrevistas com os membros de uma amostra representativa de pessoas responsáveis pela preparação de alimentos para o agregado familiar no dia anterior: 

   

1) Verificar se ontem foi um dia especial (festival religioso ou celebração) em que se comeu uma dieta invulgarmente variada ou limitada - em caso afirmativo, não prosseguir com a recolha de dados sobre a dieta, pois é provável que não reflictam uma dieta típica. Em vez disso, volte a visitar o agregado noutro dia ou substitua o agregado se não for possível voltar a visitá-lo.

  

2) Listar todas as refeições que o agregado familiar comeu no dia anterior no Formulário de Registo de Refeições (ver link abaixo).

  

3) Verificar duas vezes a composição das refeições (por exemplo, papas com ou sem leite).

  

4) Verificar se há lanches (incluindo frutas) que não tenham sido mencionados.

  

5) Só então registar no questionário quais os grupos de alimentos que foram consumidos (uma lista de 12 grupos de alimentos é fornecida no guia FANTA abaixo; orientações adicionais são fornecidas no guia FAO abaixo). Pergunte ao inquirido sobre os alimentos consumidos de grupos que não foram mencionados (por exemplo: "Os membros do seu agregado familiar comeram ontem ovos?")

  

6) Contar o número de grupos alimentares consumidos pelos membros do agregado familiar entrevistados, criando a sua Pontuação da Diversidade da Dieta do Agregado Familiar.  

     

7) Calcular o valor do indicador somando as pontuações de todas as famílias avaliadas e dividindo o resultado pelo número total de famílias avaliadas.

Desagregar os dados por género do chefe de família, área geográfica, riqueza e outros critérios relevantes.

1) Um agregado familiar é definido como o conjunto das pessoas que vivem sob o mesmo teto e que partilham as refeições.

2) PDDAF reflecte a variedade de alimentos disponíveis e consumidos pelo agregado familiar como um todo durante o período de referência. Um grupo de alimentos é contado se qualquer membro do agregado familiar consumiu alimentos desse grupo - não todos os membros precisam de os ter comido. Esta abordagem segue a orientação FAO e FANTA (ver referências abaixo) e é consistente com a metodologia de consumo alimentar ao nível do agregado familiar da PAM. Para avaliar as dietas individuais, use outros indicadores, tais como:

• Pontuação da Diversidade da Dieta Individual

• Diversidade da Dieta Mínima - Mulheres

• Diversidade da Dieta Mínima - Crianças

3) Ao contrário do PDDI, que utiliza 7 ou 9 grupos de alimentos, PDDAF trabalha com 12 grupos de alimentos (para mais pormenores, ver as diretrizes FANTA ou FAO abaixo).

  

4) PDDAF é propenso a diferenças sazonais. Faça o seu melhor para recolher os dados da linha de base e estudo final na mesma altura do ano; caso contrário, é muito provável que não sejam comparáveis. não recolher dados durante períodos de jejum, como a pré-Páscoa ou o Ramadão.

 

5) não inclua alimentos que foram comprados e consumidos fora de casa. Estes alimentos são excluídos porque o inquirido pode não saber os alimentos que outros membros do agregado familiar compraram e comeram fora de casa. Pode incluir alimentos que foram 1) preparados em casa e consumidos em casa ou fora de casa; ou 2) comprados ou recolhidos fora de casa e consumidos em casa. Por esta razão, o indicadorPDDAF não deve ser usado em contextos onde comer fora de casa é muito comum.

 

6) Ao formar os colectores de dados, pratique extensivamente quais as refeições que pertencem a cada grupo de alimentos (atribua pelo menos 3 horas de exemplos e exercícios). Por exemplo, enquanto a polpa da abóbora pertence aos Alimentos Ricos em Vitamina A, as folhas da abóbora pertencem aos Vegetais de Folha Verde Escura (ver mais exemplos nas Diretrizes FAO abaixo). Se o seu questionário incluir exemplos de diferentes alimentos em cada grupo, ajuste-os ao contexto local.

     

7) não registe alimentos em quantidades inferiores a uma colher de chá (por exemplo, uma pequena quantidade de pó de peixe adicionado para dar sabor). Para mais orientações, leia o guia do PAM Exemplos de limites para condimentos disponível abaixo.