Diversidade da Dieta Mínima - Mulheres

A DDM-M avalia a proporção de mulheres de 15-49 anos de idade que consumiram pelo menos cinco dos dez grupos alimentares pré-definidos no dia ou na noite anterior. É um indicador da adequação dos micronutrientes de uma dieta - uma dimensão importante da sua qualidade.

Determinar o valor do indicador através da realização de entrevistas individuais com uma amostra representativa de mulheres entre os 15 e 49 anos de idade:

1) Verifique se ontem foi um dia especial (festa religiosa ou celebração) em que se comeu uma dieta invulgarmente variada ou limitada - se assim for, não proceda à recolha de dados sobre a dieta, pois é provável que estes não reflitam uma dieta típica.

2) Perguntar sobre e listar todas as refeições que o/a respondente comeu no dia anterior no Formulário de Registo de Refeições (ver abaixo).

3) Verificar duas vezes a composição da refeição (por exemplo, papas com ou sem leite).

4) Verificar se há lanches (incluindo frutas) que não tenham sido mencionados.

5) Só então registar no questionário quais os grupos alimentares que foram consumidos. Verifique duas vezes com o inquirido/a quais os alimentos consumidos dos grupos que não foram mencionados (por exemplo: "Comeu ovos ontem?")

6) Contar o número de grupos alimentares consumidos pelas mulheres entrevistadas durante o dia e a noite anteriores. 

7) Para calcular o valor do indicador, dividir o número de mulheres que consumiram alimentos de pelo menos 5 grupos alimentares pelo número total de mulheres entrevistadas. Multiplique o resultado por 100 para o converter numa percentagem.

Desagregar os dados por grupos etários e riqueza.

1) Uma forma alternativa de registar os dados é utilizar uma lista de todos os grupos alimentares utilizados pela DDM-M. Os colectores/as perguntam então às mulheres sobre o consumo de alimentos pertencentes a estes grupos alimentares, registando sempre as respostas 'sim' ou 'não'. Tanto o método baseado na lista como o método aberto de recolha de dados são susceptíveis de recolher informação a mais, sendo o método da lista o mais arriscado. Ver mais detalhes na orientação da FAO fornecida abaixo. 

2) De acordo com o Compêndio de Indicadores para Agricultura Sensível à Nutrição da FAO, a DDM -M veio substituir o indicador PDDM (Pontuação da Diversidade da Dieta das Mulheres). 

3) A principal diferença entre a PDDM e a DDM-M é que enquanto a PDDM nos mostra até que ponto a população-alvo alterou a diversidade média da sua dieta (por exemplo, de uma média de 3.5 para 4.3 grupos alimentares), a DDM-M diz-nos a proporção da população-alvo cuja dieta é suficientemente variada (ou seja, satisfaz a exigência de incluir pelo menos 5 grupos alimentares).

4) Além de calcular a proporção de mulheres que consumiram alimentos de 5 ou mais grupos alimentares, os dados da DDM-M também podem ser utilizados para avaliar:

     i) pontuação média na diversidade da dieta

     ii) proporção de mulheres que consumiram qualquer grupo alimentar específico, tais como alimentos de origem animal 

5) A diversidade da dieta é sensível a diferenças sazonais. Faça o seu melhor para recolher dados para a linha de base e estudo final na mesma época do ano; caso contrário, é muito provável que não sejam comparáveis. Não recolha dados durante os períodos de jejum (como o período pré-Páscoa ou o Ramadão) e os dias de jejum. 

6) Registe os grupos alimentares no questionário apenas depois de todas as refeições terem sido listadas no Formulário de Registo de Refeições - nunca os registe imediatamente, pois é muito provável que o número de grupos alimentares consumidos seja reportado a menos.

7) Ao treinar os seus colectores/as de dados, pratique extensivamente que refeições pertencem a que grupo alimentar (dedique pelo menos 3 horas de formação com muitos exemplos e exercícios). Por exemplo, enquanto a polpa de abóbora pertence aos Alimentos Ricos em Vitamina A, as folhas de abóbora pertencem aos Vegetais de Folha Verde Escura (ver mais exemplos nas Orientações da FAO abaixo). Se o seu questionário incluir exemplos de diferentes alimentos por cada grupo, ajuste-os ao contexto local.

8) Não registe alimentos em quantidades inferiores a uma colher de chá (por exemplo, uma pequena quantidade de pó de peixe adicionado para aromatizar).

9) O BHA formula o indicador de forma ligeiramente diferente, como "percentagem de mulheres em idade reprodutiva que consomem uma dieta de diversidade mínima (DDM-M)" .

Tire partido da orientação da FAO em DDM-M (acesso em baixo).