Escala de Acesso à Insegurança Alimentar Familiar

Este indicador mede a gravidade da insegurança alimentar das famílias. Centra-se no aspecto de "acesso" da insegurança alimentar (i.e. não sobre a utilização dos alimentos). Baseia-se nas percepções dos inquiridos sobre a vulnerabilidade alimentar das suas famílias e nas suas respostas comportamentais à insegurança alimentar.

Determinar o valor do indicador utilizando a metodologia descrita em detalhe no Guia de Indicadores da Escala de Acesso à Insegurança Alimentar Familiar do projecto FANTA (guia prático e de fácil uso). Os principais passos envolvem:

1) Realização de entrevistas individuais com uma amostra representativa dos seus agregados familiares alvo, questionando-os com:

   > nove questões de "ocorrência" que representam um nível geralmente crescente de gravidade da insegurança alimentar

> nove perguntas de "frequência de ocorrência" que são feitas no seguimento de cada questão de ocorrência para determinar a frequência com que a situação ocorreu

Estas perguntas, juntamente com todos os detalhes sobre a sua utilização, estão descritas no Guia EAIAF .

2) Calcular a pontuação para cada agregado familiar através da soma das pontuações para cada questão da frequência de ocorrência, conforme descrito no Guia EAIAF .

3) Determinar o valor do indicador através da soma das pontuações de todos os agregados familiares e depois dividir o resultado pelo número de agregados familiares entrevistados.

Desagregar os dados por riqueza.

1) Tirar o máximo partido de todas as orientações fornecidas pelo Guia de Indicadores para a Escala de Acesso à Insegurança Alimentar Familiar do projecto FANTA.

2) Medir a média da classificação EAIAF é apenas uma das quatro formas em que os dados EAIAF podem ser utilizados. Recomenda-se, principalmente, porque é mais sensível à captura de pequenos incrementos de mudança ao longo do tempo. As três formas adicionais incluem a utilização dos dados EAIAF para a medição:

  > a prevalência de diferentes níveis de insegurança alimentar numa determinada área geográfica (ou seja, % de agregados familiares que são seguros/ ligeiramente inseguros/ e severamente inseguros do ponto de vista alimentar)

  > a prevalência de famílias com um ou mais dos três aspectosgeraisda insegurança alimentar (ansiedade e incerteza, qualidade insuficiente, ingestão insuficiente de alimentos)

  > proporção de famílias com uma situação específica de insegurança alimentar (uma das nove situações avaliadas pelos inquéritos)

3) O EAIAF pode ser utilizado tanto em áreas de baixa como de alta insegurança alimentar. O indicador PFAF , por outro lado, é mais apropriado para ser utilizado apenas em áreas afectadas por uma insegurança alimentar muito elevada.

4) Evite escolher apenas algumas das nove perguntas - o conjunto completo de perguntas faz um melhor trabalho de distinção do nível de insegurança alimentar das famílias do que qualquer outra questão por si só.

5) Os dados necessários para este indicador são sensíveis a variações sazonais. Por conseguinte, se utilizar a EAIAF para medir o impacto da sua intervenção, os dados têm de ser recolhidos na mesma altura do ano. Recomenda-se a recolha dos dados durante o pior da "estação da escassez", porque o maior número de agregados familiares é susceptível de ser afectado pela insegurança alimentar nesta altura. No entanto, se pretende utilizar a EAIAF para o ajudar a identificar as áreas com maior número de agregados familiares com insegurança alimentar crónica, não recolha os dados durante a época de escassez - poderá não conseguir distinguir entre aqueles que se encontram em grave insegurança alimentar durante muitos meses do ano e aqueles que se encontram em situação de insegurança alimentar apenas durante a época de escassez.