Consumo de Alimentos Ricos em Vitamina A entre as Mulheres Grávidas

Resultado

% de mulheres grávidas que consumiram alimentos ricos em vitamina A no dia ou noite anteriores

O indicador mede a proporção de mulheres grávidas que consumiram algum alimento rico em vitamina A no dia ou na noite passados. O indicador não mede a quantidade. A deficiência de vitamina A causa cegueira nocturna e aumenta o risco da mortalidade materna.

Há duas formas de obter os dados necessários:

   > extraindo-os da sua avaliação da diversidade alimentar global das mulheres grávidas

   > avaliando apenas o consumo de alimentos ricos em vitamina A

 

A) Extração dos dados do inquérito global sobre a diversidade dos regimes alimentares

1) Se o seu inquérito envolve a recolha de dados para o indicador indicadorDiversidade da Dieta Mínima para as MulheresDDM)assegure-se de que todas as refeições consumidas são inicialmente categorizadas nos primeiros catorze grupos de alimentos listados nas Diretrizes da FAO para Medir a Diversidade Alimentar do Agregado Familiar e do Indivíduo (página 8). Mais tarde, ao calcular o DDM, pode agrupá-las nos 10 grupos de alimentos exigidos pelo indicador DDM.

 

2) Avaliar o número de mulheres grávidas que consumiram qualquer um dos alimentos incluídos nos grupos de alimentos ricos em vitamina A enumerados nas Diretrizes daFAO (página 27).

 

3) Para calcular o valor do indicador, dividir o número de mulheres grávidas que consumiram um alimento rico em vitamina A no dia ou na noite anterior pelo número total de mulheres entrevistadas. Multiplique o resultado por 100 para o converter numa percentagem. 

 

 

B) Avaliação do consumo apenas de alimentos ricos em vitamina A

1) Seguir a mesma metodologia utilizada pelo DDM para avaliar os alimentos consumidos durante o dia ou a noite anterior. No entanto, em vez de categorizar os alimentos consumidos nos 10 grupos alimentares exigidos pela DDM, utilize as primeiras catorze categorias listadas nas Diretrizes daFAO (página 8).

 

2) Se uma mulher grávida consumiu qualquer um dos alimentos incluídos nos grupos de alimentos ricos em vitamina A enumerados nas Diretrizes daFAO (página 27), pode considerar-se que ela "consumiu um alimento rico em vitamina A".

 

3) Para calcular o valor do indicador, dividir o número de mulheres grávidas que consumiram um alimento rico em vitamina A no dia ou na noite anterior pelo número total de mulheres grávidas entrevistadas. Multiplicar o resultado por 100 para o converter numa percentagem. 

Desagregar os dados por riqueza.

1) Os dados requeridos para este indicador são sensíveis a variações sazonais. Faça o seu melhor para recolher os dados para a linha de base e estudo final no mesmo período do ano; caso contrário, é muito provável que não sejam comparáveis.

 

2) A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel e, portanto, precisa de ser consumida com gordura para ser absorvida eficazmente. Considere incluir no seu inquérito perguntas para avaliar se os alimentos ricos em vitamina A consumidos pela mulher foram consumidos com ou sem gorduras. Por exemplo, "O espinafre que comeu foi preparado com ou sem quaisquer gorduras ou óleos " ?

 

3) Certifique-se de que não recolhe dados não durante os períodos de jejum (tais como pré-Páscoa ou Ramadão) ou durante os dias de jejum.