Consumo de Bebidas Doces pelas Crianças

As orientações da Organização Mundial de Saúde para a alimentação complementar aconselham a não dar bebidas doces, tais como refrigerantes, às crianças. Isto deve-se à sua capacidade de afastar outros alimentos nutritivos, às suas ligações com a obesidade na infância, ao aumento do risco de problemas dentários e às correlações entre os sumos de fruta com as pontuações z (z-scores) do IMC infantil. Portanto, este indicador avalia a proporção de crianças de 6 - 23 meses de idade que consumiram uma bebida doce durante o dia anterior.

Há duas formas principais de determinar o valor do indicador. Ambas requerem a realização de entrevistas individuais com os cuidadores de uma amostra representativa de crianças dos 6 aos 23 meses de idade:

1) Usando o Questionário Completo da OMS/UNICEF sobre Líquidos

O "questionário sobre líquidos" da OMS/UNICEF (ver páginas 26 - 27 na orientação abaixo) também regista dados sobre o consumo de bebidas doces (perguntas 6Cswt, Q6Dswt, Q6Hswt, Q6Jswt, Q6E, Q6F e Q6G). Os dados podem ser utilizados para determinar o valor do indicador. Uma vez que o questionário pergunta individualmente sobre vários tipos de bebidas doces, os seus dados podem ser mais precisos.

2) Perguntando apenas sobre bebidas doces

Se não quiser administrar o "questionário sobre líquidos" completo, utilize apenas a seguinte questão :

Q1: Ontem, o/a [nome da criança] bebeu alguma bebida doce? Por exemplo, chá doce, sumo, soda, bebida doce em pó, leite doce, iogurte doce, bebida doce com sabor a chocolate ou qualquer outra bebida açucarada?

R1: sim / não / não sabe

Para calcular o valor do indicador, dividir o número de crianças de 6 - 23 meses que consumiram uma bebida doce durante o dia anterior pelo número total de crianças inquiridas de 6 - 23 meses (excluindo aquelas em que o "não sabe" foi a resposta fornecida). Multiplicar o resultado por 100 para o converter numa percentagem.

Desagregar os dados por género, grupo etário e riqueza do agregado familiar. 

1) De acordo com a orientação da OMS/UNICEF (ver abaixo), as bebidas doces incluem:

   - bebidas açucaradas produzidas e embaladas comercialmente, tais como refrigerantes, bebidas com sabor a fruta, bebidas desportivas, chocolate e outras bebidas lácteas aromatizadas, bebidas de malte, etc.

   - 100% sumos de fruta, bem como bebidas com sabor a fruta, quer sejam feitas em casa, por vendedores informais ou embaladas em latas, garrafas, caixas, saquetas, etc.

   - bebidas caseiras de qualquer tipo às quais foram adicionados edulcorantes (por exemplo, açúcar, mel, xarope, pós aromatizados).

É muito importante que os colectores/as sejam treinados sobre o que conta e não conta como uma "bebida doce". A formação deve cobrir o número máximo dos tipos mais comuns de bebidas locais.

2) Se for adquirida uma grande proporção das bebidas doces que as crianças consomem, os dados podem estar sujeitos a diferenças sazonais, uma vez que o rendimento e o poder de compra de muitas famílias variam ao longo do ano. Faça o seu melhor para recolher dados para a linha de base e estudo final na mesma época do ano; caso contrário, receberá dois conjuntos de dados que não são comparáveis.

3) Se o/a prestador/a de cuidados estiver a cuidar de duas crianças de 6 - 23 meses (do mesmo agregado familiar) e se tiver sido utilizada uma amostra de agregado familiar, então devem ser recolhidos dados relativos a ambas as crianças. Se uma lista tiver sido usada como método de amostragem, e as crianças forem a unidade primária da amostra, então devem ser recolhidos dados apenas relativos à criança que faz parte da amostra. 

4) Este indicador depende de uma avaliação precisa da idade. Uma vez que as pessoas frequentemente não se lembram das datas exactas do nascimento dos seus filhos, os colectores/as devem sempre verificar a idade da criança. Isto pode ser feito através da revisão da certidão de nascimento da criança, cartão de vacinação ou outro documento; no entanto, uma vez que muitos prestadores de cuidados não têm tais documentos (e uma vez que podem incluir erros), é essencial que os colectores/as sejam capazes de verificar a idade da criança, utilizando calendários de eventos locais. Leia as Orientações da FAO (ver abaixo) para saber como preparar calendários de eventos locais e como treinar os colectores/as na sua correcta utilização.