Pontuação da Diversidade da Dieta das Mulheres

O indicador avalia o número de grupos alimentares (pré-determinados) que foram consumidos por uma mulher no dia ou noite anterior. Indica alterações na adequação dos micronutrientes das dietas das mulheres - uma dimensão importante da qualidade da dieta.

Determinar o valor do indicador através da realização de entrevistas individuais com uma amostra representativa de mulheres entre os 15 e 49 anos de idade:

1) Verifique se ontem foi um dia  especial (festa ou celebração religiosa) em que se comeu uma dieta invulgarmente variada ou limitada - se assim for, não proceda à recolha de dados sobre dieta, pois é provável que não reflita uma dieta típica.

2) Listar todas as refeições que a respondente consumiu no dia anterior no Formulário de Registo de Refeições (ver link abaixo).

3) Verificar duas vezes a composição das refeições (por exemplo, papas com ou sem leite).

4) Verificar se há lanches (incluindo frutas) que não tenham sido mencionados.

5) Só então registar no questionário quais os grupos alimentares que foram consumidos. Pergunte à inquirida sobre a ingestão de alimentos de grupos que não foram mencionados  (por exemplo: "Ontem, comeu algum ovo?")

6) Contar o número de grupos alimentares consumidos (i.e. a Pontuação da Diversidade da Dieta das Mulheres). 

7) Calcular o valor do indicador somando as pontuações individuais de todas as inquiridas e dividindo o resultado pelo número total de inquiridas entrevistadas. 

Desagregar os dados por riqueza.

1) A PDDM utiliza 9 grupos alimentares, enquanto que um indicador mais recente, o da Diversidade Alimentar Mínima para as Mulheres (DDM-M), utiliza 10 grupos (conta os legumes e as frutas como sendo dois grupos diferentes). Se precisar de determinar tanto a PDDM como a DDM-M, utilize os 10 grupos alimentares e ao analisar a PDDM, funda os grupos "vegetais" e "frutas" num só grupo (perfazendo 9 grupos, como requerido para a PDDM).

2) A principal diferença entre a PDDM e a DDM-M é que enquanto a PDDM nos mostra até que ponto a população-alvo alterou a diversidade média da sua dieta (por exemplo, de uma média de 3.5 para 4.3 grupos alimentares), a DDM-M diz-nos a proporção da população-alvo cuja dieta é suficientemente variada (ou seja, satisfaz a exigência de incluir pelo menos 5 grupos alimentares).

3) A PDDM é sensível a diferenças sazonais. Faça o seu melhor para recolher dados para a linha de base e estudo final na mesma época do ano; caso contrário, é muito provável que não sejam comparáveis. Não recolha dados durante os períodos de jejum, tais como o período pré-Páscoa ou o Ramadão.

4) Registar os grupos alimentares no questionário apenas depois de todas as refeições terem sido listadas no Formulário de Registo de Refeições - nunca os registar de imediato, pois é muito provável que o número de grupos alimentares consumidos seja reportado a menos.

5) Ao treinar os colectores/as de dados, praticar extensivamente que refeições pertencem a que grupo alimentar (dedique pelo menos 3 horas de formação com muitos exemplos e exercícios). Por exemplo, enquanto a polpa de abóbora pertence aos Alimentos ricos em Vitamina A, as folhas de abóbora pertencem aos Vegetais de Folha Verde Escura (ver mais exemplos nas Orientações da FAO abaixo). Se o seu questionário incluir exemplos de diferentes alimentos por cada grupo, ajuste-os ao contexto local.

6) Não registar alimentos em quantidades inferiores a uma colher de chá (por exemplo, uma pequena quantidade de pó de peixe adicionado para aromatizar). Não contar o leite materno.

7) Também pode utilizar a PDDM para medir a diversidade alimentar de um grupo etário muito específico, como as raparigas adolescentes entre os 15 e 19 anos de idade.

8) Projectos bem concebidos, a longo prazo (3 anos ou mais) têm uma oportunidade de aumentar a média da PDDM em 1 ponto; para projectos a curto prazo, um aumento de 0,5 pontos é o máximo realista que se pode alcançar.